Ristoratori, hotel, proprietari di bar e molto altro: sono sempre più le strutture che scelgono di abbandonare il tovagliato tradizionale…Leggi tutto

Uno dei requisiti imposti dalla legge, per poter lavorare nell’industria alimentare, riguarda il conseguimento dell’attestato HACCP. Il termine deriva dall’inglese…Leggi tutto

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Cagliari, come ogni altra grande città, è ampiamente fornita di locali adatti alla ristorazione. Al più se si considera la…Leggi tutto

Il trend degli ultimi anni, vede aumentare sempre di più il numero di giovani o neofiti amanti della cucina, che…Leggi tutto

Il cibo di strada è una delle caratteristiche della cucina italiana, fatto di strade percorribili e vivibili, di qualità degli…Leggi tutto